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肉類冷庫建造安裝技術

編輯:安徽冰華制冷設備有限公司   時間:2014/04/30   字號:
摘要:肉類冷庫建造安裝技術
      肉類冷庫建造工程我們將從實際出發,考慮冷庫的實際需要,進行合理優化冷庫設計,從整體上提高冷庫的能效比。進而在保溫方面進行周密設置,避免冷橋產生??刂葡到y采用PLC智能控制,高效準確控制機組運行,避免能源浪費,降低運行成本。
  肉類冷藏冷庫按照冷加工溫度的不同可以分為三部分:
  哌酸處理溫度:冷卻間0℃~2℃短暫短暫冷卻;
  速凍處理溫度:使肉體中心溫度快速達到-15℃;
  低溫冷藏存儲:冷藏間溫度-18℃~25℃。
      肉類冷凍貯藏是一種科學的保存肉類食品易腐的方法,肉類食品由于酶的分解、氧化和微生物生長繁殖而失去使用價值,冷凍可以鈍化酶的分解、減緩氧化、抑制微生物生長繁殖,使肉類食品處于休眠狀態,在產品生產數周甚至數月后仍保持原始質量消費。通常肉類在-18℃以下即達到休眠狀態,但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上,其中豬肉最明顯。許多國家明確規定,冷凍食品、制成品和水產品必須在-18℃或更低的溫度下運輸??蛻粢淮筘浳镌谶\輸期間溫度保持在-18℃以下
    以上和順制冷小編為您介紹了這么多,不知道您了解多少,如果您還有其他疑問歡迎致電和順制冷400-6666-507!和順制冷作為冷庫行業的知名品牌,一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術,在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力,為中國的冷庫行業發展做出貢獻。

 

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